Vente & Dégustation de vins

Coteaux d'Aix en Provence
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Les vins de notre cellier

AOP

Les lavandes

IGP

Les Alpilles

Fût de chêne

Les Caillas

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AOP

Appelation d’Origine Protégée

Comme son nom l’indique il s’agit là d’une  appellation qui met l’accent sur un cahier des charges précis, orienté sur la mise en valeur d’un terroir et sur des procédés traditionnels de techniques de vinification, de degrés d’alcool, de rendements…

Au sein de notre Cellier c’est dans notre gamme « Les Lavandes » que vous pourrez déguster nos vins rouge et rosé en AOP  Coteaux d’Aix- en- Provence.

IGP

Indication Géographique Protégée

A la différence de l’AOP, nous sommes ici sur une appellation qui s’appuie sur une plus large zone géographique au niveau régional. Le cahier des charges est toujours aussi exigeant mais un peu plus souple que celui de l’appelation d’origine protégée.

Goutez les vins rouge, rosé et blanc de notre gamme « Les Alpilles » en IGP 

Fût de chêne

Le vin « élevé en fût de chêne » n’est pas une appelation, il s’agit du process règlementé qui permet de travailler le vieillissement du vin en lui faisant passer du temps en fût avant sa mise en bouteille. Ce procédé  permet au vin de gagner en rondeur et  d’affiner ses tanins.

Découvrez notre vin vieilli en fût de chêne « Le Caillas »  et ses arômes intenses.

Le Cellier

Le Cellier Saint augustin à Sénas dans les Bouches du Rhône vous accueille du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h15 à 18h pour ses dégustations de vins blanc, rouge et rosé.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande.

Le Cellier Saint-Augustin fondé en 1925, regroupe aujourd’hui une quarantaine de producteurs passionnés qui cultivent 450 hectares, sur un terroir idéalement situé au cœur de la Provence entre les Alpilles et le Luberon.

Leur savoir-faire leur permet de produire des vins issus des principaux cépages méridionaux, GRENACHE, SYRAH, CINSAULT, qui ont du caractère, de la finesse et des arômes subtils.

Nos vignerons suivent un cahier des charges à la production qui respecte les préconisations d’une agriculture durable respectueuse de l’environnement.

Actualités

Depuis 1925

Culture de 450 hectares

40 producteurs

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Coordonnées

CELLIER SAINT-AUGUSTIN
Avenue André-Aune
13560 SENAS
Tél. 04 90 59 22 02
Fax 04 90 59 22 96
contact@celliersaintaugustin.com

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